Nulla in Mundo Pax Sincera

오독오독 꿀맛

브런치의 정석

정독도서관 뒤의 비앙에트르에 들렀다. 예약해주신 센스에 감사를 도착해서 건물을 한 바퀴 천천히 돌아봤는데, 이 때부터가 이 날의 디너의 시작이었다고 봐도 과언이 아닐 정도었다. 통일된 색깔과 묘한 대칭의 asymmety, 트인 공간감 뿐만 아니라.. 건물 마감재의 조밀한 입자의 부드럽고 반듯한 결이. 훌륭했다. 요즘같이 정신 없는 세상에서 하나의 기능을 위해 존재하는 공간에 있으며, 간만의 특색있고 특별한 경험을 하는 기분이었다. 우리가 선택한 것은 A 코스. Amuse-bouche 에피타이저 올리브오일의 진한 맛과 바삭한 식감. 이 날의 디너의 정체성을 단번에 보여줬던 것 같다 ; 달고, 들뜨면서도, 풍미있게, 너무 무겁지 않은, 기름진. 슈와 베이컨을 보며 느끼함을 걱정했으나 망고 젤리로 산뜻한 마무..

프로슈토와 루꼴라 피자 피자는 루꼴라가 풍부하게 얹혀있어도 큰 감흥은 없었으나, 기본은 했다 새우 스파게티 마늘과 앤쵸비를 섞어 갑각류 향이 느껴지는데 맛이 꽤 진하다

한옥마을 - 양반가 - 전동성당 - 남부순대 - 청년몰 - 걸어서 풍년제과 - 서신동 옛촌막걸리 - 전일갑오 - 효자문 - 한옥마을 카페 양반가 - 담담한 맛, 모주는 1.5%의 한방막걸리 전동성당 조점례남부피순대 서신동 옛촌막걸리 - 40분 기다렸는데 기본세트 (2만원)으로도 헉헉 댔다 3세트부터 진짜 좋은 안주들이 나온다는데. 옆테이블을 보니 홍합탕 생선구이 산낙지 꼬막 등이 있었다 전일갑오 - 가맥집의 최고봉. 맥주 2200원, 황태포 8천원. 씹을수록 고소해지는 바삭바삭 황태포. 노릇노릇한 색깔과 엄청난 크기. 최고. 효자문 - 불갈비가 너무 달지 않게 요리조리 잘 배어있는 소스 맛에다가 부드럽도록 적당히 고기를 익혔고. 갈비탕이 속이 든든해지는 고기 육수에 뭔가 묘하게 시원한 멸치육수와 양념맛이..

클라랑델 '07과 함께한 사시미 모리와세 ₩55,000 찰진 식감이 살아있고 비리지 않은 조갯살, 이런 조개는 처음이야 질기지않고 쫄깃쫄깃하면서 씹을수록 초향 물씬 고소한 양념맛이 살아나는 문어 잘 성숙된 방어 내가 익히 알던 식재료들임에도 익히 알던 맛과는 확연히 다른 차원이었다 그 신선함, 선도, 색감. 가히 최고.

IFC Mall 지하에 있는 화덕피자 전문 코토 포크밸리와 루꼴라피자. 굿초이스였다!! 재방문 의사 충분했으나, 피자에 돌이 있어서.. 앞으론 한 입 주기 전에 내가 먼저 먹어봐야할 판- iPhone 에서 작성된 글입니다.

여긴 대기인수 많기로 유명하다 일반적인 6시대의 퇴근시간에 가면 100-200명을 기다려야 한다 시간은 약 1시간 30분 정도?! 그래서 고기가 떨어지기 전인지 확인한 후 평일의 8시 정도에 가면 덜 기다린다 이날 우리 일행은 5분도 안 기다렸음 맛은 호불호가 갈리는데 두번 갈 것 같진않음 iPhone 에서 작성된 글입니다.

스모키 하우스 버거 세트 12,000원 크라제버거에 비해 두툼하고 퍽퍽하고 유난히 야채가 없는 버거를 골라버렸네 이 집의 메인은 씹을수록 치즈 맛이 살아나는 후렌치후라이가 아닐까. 신세계 백화점 본점 신관 지하 1층에 있는 미국식 버거. 호기심을 풀었다는 점에 만족해요- iPhone 에서 작성된 글입니다.

이 사진이 다라는 게 아쉽지만.. 40분을 기다린 보람이 있었다 속에 곱이 꽉 찬 제대로 된 한우대창, 진한 맛이 일품이다. 이 날 나는 1킬로가 늘었다... iPhone 에서 작성된 글입니다.